TEMPE PENYET
Bahan : 250 gr Tempe Minyak goreng utk menggoreng 100 ml air Bumbu Halus : 1 sdm ketumbar 1/2 sdt garam Bahan Sambal : 10 cabe merah 10 cabe rawit 1 sdt terasi matang 2 lembar daun jeruk purut Garam dan penyedap rasa secukupnya Cara Membuatnya : 1. Potong-potong tempe, kerat permukaannya agar bumbu meresap. 2. Seduh bumbu yang sudah di haluskan dengan air. 3. Rendam tempe dengan bumbu selama 15 menit atau lebih. 4. Panaskan minyak, goreng tempe dengan api sedang sampai kuning keemasan. Bumbu tidak perlu di goreng. 5. Ulek semua bahan sambal, letakkan satu per satu tempe yg sudah di goreng pada cobek, penyet pelan-pelan dengan ulekan. Biarkan sambalnya menempel dan merata.