KRENGSENGANBahan :
500 gr Daging Sapi
1 sdm Petis Udang
3 sdm Kecap
1 buah Tomat, potong-potong
5 buah Cabe Rawit utuh, goreng
2 sdm Minyak Goreng utk menumis
Bawang merah goreng utk
taburan
Air secukupnya
Bumbu yg di haluskan :
7 butir Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1/2 cm Jahe
1/2 sdt Merica
2 buah Cabe Merah
1 sdm Gula Merah
1 sdt Air Asam
Garam secukupnya
Cara membuatnya :
1. Dalam mangkok, campur petis
udang dan kecap. Aduk rata.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu
halus sampai wangi. Masukkan
daging, tambahkan campuran
kecap dan petis.
Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan tomat dan air asam.
Aduk rata.
3. Tambahkan air secara bertahap.
Setiap kali air menyusut
tambahkan lagi sampai daging
benar-benar empuk. Masak dgn
api kecil agar bumbu meresap.
4. Tambahkan cabe. Matikan api.
Siap di hidangkan bersama
taburan bawang merah goreng.