Kue RANGI
Bahan : - 1/2 butir kelapa setengah tua, kupas, parut - 100 g ampas kelapa - 100 g tepung sagu aren - 1/4 sdt garam - 250 g gula merah, parut Cara membuat : - Campur kelapa parut, ampas kelapa, tepung sagu, dan garam. Aduk hingga rata. - Panaskan wajan kecil, diameter 12 cm di atas api. Taruh 1-2 sdm di dalamnya sambil ratakan hingga tipis. Masak hingga kering dan matang. - Taburi permukaannya dengan gula merah. Lipat dua. Angkat. Sajikan.